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Las papas fritas empaquetadas son uno de los antojos más populares en México, pero también suelen estar relacionadas con altos niveles de sodio, grasa y calorías. Al respecto, las autoridades encargadas de la vigilancia alimentaria han desarrollado estudios que ponen de relieve las consecuencias de mantener estos productos como parte habitual de la dieta.
Y es que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló un listado de las papas fritas que son nocivas para la salud tras analizar la cantidad de sodio, grasas saturadas, aditivos y otros componentes. Las advertencias buscan proteger especialmente a los sectores más vulnerables, como los niños y adolescentes, quienes suelen ser consumidores frecuentes.
Así, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó el aporte nutrimental de 67 diferentes tipos de botanas. De ellos, 33 eran papas fritas, cuatro a base de papa, 24 frituras de maíz y seis frituras de trigo, advirtiendo que ciertos productos contienen niveles de sodio y grasas que pueden exceder la ingesta diaria.
De acuerdo con las directrices internacionales, una dieta saludable debe limitar el consumo de sodio a un máximo de 5 gramos diarios, lo que equivale a aproximadamente 2.000 miligramos, respondiendo a la necesidad de prevenir enfermedades cardiovasculares y otros padecimientos.
Por eso, entre el 11 de marzo y 13 de abril del 2026, la Profeco determinó la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos que contiene cada botana. También se identificó la cantidad de sodio presente en cada alimento, explicando que el consumo habitual puede duplicar o incluso triplicar el límite en un día.
Por último, se calculó el aporte calórico por cada 100 gramos de producto. Para ello, se consideró que un gramo de proteína y uno de carbohidratos aportan cuatro kilocalorías, mientras que un gramo de grasa aporta nueve kilocalorías. La facilidad de acceso contribuye a que esta botana esté presente en hogares, escuelas y oficinas.
Las 10 papitas más nocivas según Profeco
La Profeco identificó las diez marcas de papas y frituras con mayor concentración de sodio por porción, superando los 2.500 miligramos de sodio, rebasando ampliamente el máximo recomendado para todo un día. Además, algunos contienen más grasa de la que declaran. Estos son:
- Takis Originales: 2.542 mg de sodio por porción
- Runners: 2.164 mg
- Cheetos Torciditos: 1.600 mg
- Totis Donitas: 1.479 mg
- Qué Totis: 1.418 mg
- Quesabritas: 1.289 mg
- Fritos: 1.250 mg
- Susalia Horneadas: 1.062 mg
- Doritos Nachos: 1.004 mg
- Churrumais: 979 mg
Estos niveles de sodio son suficientes para que una sola bolsa cubra —e incluso supere— la cantidad máxima de consumo diario sugerida por organismos de salud pública. La Profeco aconsejó limitar el consumo de este tipo de botanas en general, especialmente en menores de edad o adultos mayores.
