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Un estudio de Profeco revela qué marcas de atún no cumplen la norma en México. Etiquetas engañosas, soya y fallas graves.
Para millones de familias en México, el atún en lata es un básico de la despensa: práctico, económico y visto como una fuente confiable de proteína. Sin embargo, lo que muchos consumidores no saben es que no todo lo que se vende como “atún” realmente lo es.
En algunos casos, la lata contiene menos pescado del que aparenta, ingredientes ocultos o información confusa que puede inducir al error. Ante esta situación, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encendió las alertas en 2026 tras publicar un nuevo Estudio de Calidad que revela cuáles son las peores marcas de atún del mercado mexicano. Además, checa el atún tamaño jumbo saludable que no tiene soya, cuesta 40 pesos y está aprobado por Profeco.
El problema no es menor: etiquetas engañosas, uso excesivo de soya, incumplimientos a la norma oficial y datos imprecisos que afectan directamente la decisión de compra. La solución está en la información, y este estudio busca precisamente eso: que el consumidor sepa qué está comprando realmente.
Después de más de cinco años sin una evaluación profunda, la Profeco decidió analizar nuevamente uno de los productos más consumidos del país. El atún enlatado es considerado un alimento accesible y saludable, por lo que su revisión era clave para garantizar transparencia y calidad.
En total, se evaluaron 52 marcas de atún enlatado disponibles en el mercado mexicano. El análisis se realizó bajo los lineamientos de la Norma Oficial Mexicana NOM-235-SE-2020, creada para evitar prácticas engañosas como declarar “atún” a productos que contienen altas proporciones de soya o que no informan claramente su composición.
Los resultados fueron mixtos. Mientras algunas marcas corrigieron fallas detectadas en estudios anteriores, otras continúan incurriendo en irregularidades que afectan la confianza del consumidor.
