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Este alimento proporciona vitaminas y enzimas para la digestión, que resultan muy beneficiosas para el cuerpo. Además, checa 6 recetas de tés con leche y sus beneficios para la salud
Como sucede con otros productos lácteos, incluye grasas animales, algunas de las cuales pueden ser dañinas. Por esta razón, es fundamental buscar una leche de alta calidad y que su elaboración sea lo más natural posible.
Por lo tanto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) examinó 20 marcas de leche que encuentras en los supermercados.
En el estudio, se evaluaron 17 leches (parcialmente descremadas, deslactosadas, enteras y semidescremadas) y 3 productos lácteos combinados.
Los factores estudiados incluyeron proteínas, grasas, contenido de carbohidratos, aporte energético, higiene, contenido neto, sólidos no grasos y densidad. La mayoría de estos indicadores están claramente reflejados en la etiqueta del recipiente.
De acuerdo con la Profeco, estas marcas son las que no cumplieron con lo que prometen
Lala 100 Fresca sin lactosa (deslactosada): No cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima que establece la NOM-155-SCFI-2012.
Lala 100 Fresca sin lactosa Low carb-30%, light: No cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima que establece la NOM-155-SCFI-2012.
Leche Querétaro: Tuvo hasta 75 ml menos del contenido declarado, por lo que no cumple con la NOM-002-SCFI-201.
Los 19 hermanos: Se dice “leche”, pero en realidad es una mezcla de leche con grasa vegetal, por lo que incumple la NOM-155-SCFI-2012. Tampoco cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima que establece la NOM-155-SCFI-2012.
De acuerdo con la investigación, en relación a la leche Lala 100, “el procedimiento al que estos productos son sometidos para eliminar la lactosa, provoca que los parámetros de densidad y la cantidad de sólidos no grasos sean menores a los que se necesitan”.
